By La Fundación Nacional Vida Segura organiza el evento cuyos fondos servirán para continuar con sus labores en favor de los más necesitados. Será el sábado 22 de agosto, de 14:30 a 21:00 h.
Por Rildo Barba. Fotos SouzaInfantas | 04.08.26
Una veintena de restaurantes y pastelerías participará en el evento.
Cada vez que los japoneses están a punto de comer pronuncian una palabra cargada de significado: Itadakimas. Con ella expresan gratitud por los alimentos, por quienes hicieron posible que llegarán a la mesa y por la compañía con la que compartirán ese momento. Ese espíritu de agradecimiento, generosidad y encuentro inspira el Festival Gastronómico y Cultural Japonés “Itadakimas”, una iniciativa solidaria organizada por la Fundación Nacional Vida Segura.
La cita será el sábado 22 de agosto, de 14:30 a 21:00 h, en el Pabellón Brasil de Fexpocruz, donde los visitantes podrán disfrutar de una experiencia que combinará gastronomía, cultura y solidaridad. Una veintena de restaurantes especializados en cocina japonesa y nikkei ofrecerán sus mejores propuestas culinarias, en un evento que además contará con el respaldo del Consulado de Japón, el Centro Social Japonés, el reconocido chef Koichi Kuroiwa y la comunidad japonesa asentada en Santa Cruz.
Pero «Itadakimas» será mucho más que un festival gastronómico y cultural. Cada entrada adquirida contribuirá a fortalecer los programas sociales que desarrolla la Fundación Nacional Vida Segura en las áreas de salud, educación, deporte y cultura. «Este evento nos permitirá seguir contribuyendo a mejorar la calidad de vida de miles de personas, especialmente de los sectores más vulnerables de la sociedad», afirmó José Luis Camacho Miserendino, presidente de la Fundación Nacional Vida Segura.
Por su parte, el director ejecutivo, Julio César Caballero Moreno, destacó que quienes asistan vivirán una auténtica inmersión en la cultura del país del sol naciente. «Además de degustar una gran variedad de platos, el público podrá disfrutar de presentaciones de danza, demostraciones de origami, exhibiciones de caligrafía y otras expresiones artísticas que convertirán la visita en una experiencia auténtica, enriquecedora e inolvidable», señaló.
El show de tambores taiko será uno de los atractivos del festival.
Una experiencia para disfrutar en familia
El ingreso al festival tendrá un costo de Bs 50, mientras que los niños menores de 12 años ingresarán gratuitamente. Todo lo recaudado por la venta de entradas será destinado íntegramente a los programas de la Fundación Nacional Vida Segura.
Dentro del Pabellón Brasil, los asistentes encontrarán una variada oferta gastronómica con precios para todos los bolsillos. Desde el sushi y el ramen hasta otras especialidades tradicionales e innovadoras propuestas de la cocina nikkei, habrá opciones para descubrir nuevos sabores o reencontrarse con los favoritos de la gastronomía japonesa.
Restaurantes confirmados
La gastronomía japonesa es una de las más diversas y refinadas del mundo. Aunque suele asociarse únicamente con el sushi, su riqueza va mucho más allá e incluye una enorme variedad de preparaciones, ingredientes y técnicas que cambian según las regiones y las estaciones del año. Ramen, tempura, yakitori, udon, soba, gyozas, donburi, tonkatsu, okonomiyaki y sashimi son sólo algunas de las especialidades que reflejan el equilibrio entre sabor, frescura y presentación que caracteriza a esta cocina.
Para el Festival Gastronómico y Cultural Japonés “Itadakimas” han confirmado su participación las pastelerías Daruma y Jenny’s Bakery, y los siguientes restaurantes establecidos en Santa Cruz de la Sierra: Santoku, Kaizen, Yorimichi Express, Hattori, Amo Sushi, A Trochi Mochi by Trosh, Noa Plantshop and Coffee, Shitake, New Tokyo, Kao by Sach’a, Kenchan, Shimaya Ramen, Senpai Burger, Naoki Sushi, Nakamura Ramen, Nori Sushi, Dojo, Hoppe, Yoshimura y Miso Restoramen. El frial Asato’s Pork también se sumará a la causa.
DATO: Las entradas están a la venta a través de la plataforma Ticketeg:
https://www.ticketeg.com/#/itadakimas2026
